chiche-kebab

chiche-kebab

chiche-kebab [ ʃiʃkebab ] n. m.
• mil. XXe; mot turc
♦ Brochette de mouton, d'agneau à l'orientale. Des chiches-kebabs ou des chiche-kebab. — On écrirait mieux chiche-kébab.

● chiche-kebab, chiches-kebabs nom masculin (du turc şişkebap) Brochette de mouton grillée avec des aromates. ● chiche-kebab, chiches-kebabs (difficultés) nom masculin (du turc şişkebap) Orthographe Avec un trait d'union. ● chiche-kebab, chiches-kebabs (synonymes) nom masculin (du turc şişkebap) Brochette de mouton grillée avec des aromates.
Synonymes :

chiche-kebab
n. m. (Maghreb) Syn. de kebab. Des chiche(s)-kebabs.

chiche-kebab [ʃiʃkebab] n. m.
ÉTYM. Mil. XXe; mot turc. → Kebab.
❖
♦ Brochette de mouton, d'agneau à l'orientale. ⇒ Kebab. — Au plur. || Des chiche-kebabs, ou (invar.), des chiche-kebab. || « Damas : les garçons en livrée servent de somptueux chiche-kebab aux familles de commerçants, d'industriels et de fonctionnaires… » (le Nouvel Obs., sept. 1972, no 410, p. 32).
0 On y mangeait du riz et des boulettes de viande en brochette dans une grande épingle. Elle appelait cela du chiche-kebab.
R. Sabatier, Alain et le Nègre, p. 71.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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